EARL DU MANOIR

L’exploitation du Manoir commercialise les produits de sa ferme et de sa cidrerie dans sa boutique à Courteilles dans l’Eure (27) en Normandie.

Que vous soyez professionnels ou particuliers, nous vous accueillons pour vous faire découvrir nos produits. Nous vous proposons également la possibilité de déguster nos produits sur place.

Ferme du plessis,

Le Plessis

27 130 COURTEILLES

Tél : 02 32 32 06 81

Comment déguster un bon cidre ?

Le cidre se déguste comme un vin. Afin de profiter pleinement de ses arômes, nous vous conseillons d’utiliser un verre de forme tulipe, au sommet légèrement resserré, que l’on remplira à moitié.

La dégustation vous fera utiliser 3 de vos sens, à savoir :

– La vue : pour apprécier la couleur, la limpidité et l’effervescence.

– L’odorat : pour les arômes, une fois que l’effervescence se sera assagie, vous pourrez humer votre cidre, c’est ce qu’on appelle le « premier nez ».  Le « deuxième nez » consiste à remuer votre verre en mouvement tournant afin de faire sortir toutes les nuances d’arômes.

– Le goût : en appréciant le cidre par petites gorgées, vous pourrez ainsi apprécier l’équilibre acidité/moelleux.

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